Manfaat tomat
(Solanum lycopersicum) untuk tubuh dapat diketahui dari berbagai publikasi
ilmiah. seputar manfaat tomat dalam mencegah berbagai penyakit salah satunya kanker
prostat.
Manfaat tomat
sebagai anti kanker prostat ini disebabkan oleh adanya kandungan lycopene dalam
tomat. Lycopene juga terdapat di berbagai produk olahan tomat dan variasinya,
seperti: pizza, sup tomat, kecap, jus, salad, saus spaghetti, salsa, pasta
tomat. Berbagai produk olahan tomat ini merupakan sumber lycopene yang
bioavailability-nya lebih baik daripada buah tomat segar.
Uniknya buah lain seperti anggur merah dan
semangka juga mengandung lycopene. Selain kanker prostat, manfaat lycopene juga
diduga dapat dirasakan bagi penderita kanker payudara, kanker lambung,
degenerasi sel-sel mata karena usia (age-related macular degeneration),
mengurangi kadar kolesterol
jahat, melindungi kulit dari ganasnya sinar ultraviolet, menghaluskan dan
mempercantik kulit, mengurangi kulit keriput,
dsb. Selain lycopene, sebenarnya tomat juga mengandung beta carotene, lutein,
vitamin E, vitamin C, dan flavonoid (salah satunya: quercetin).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar